Marsannay Rouge "L'Ancestrale" Pataille 2015 | Bestel online bij de Bruijn Wijnkopers

Marsannay Rouge "L'Ancestrale" - Pataille 2015

Bestel 12 flessen Domaine des Comtes Lafon 2017 en wij voegen een fles Volnay "Santenots du Milieu" 1e Cru 2012 aan uw bestelling toe.Bestel 12 flessen van onze Paasselectie en wij voegen een Magnum Ollieux Romanis Rosé 2018 aan uw bestelling toe.Deze wijn is leverbaar vanaf 1 april 2020.  Marsannay Rouge

€ 92,50

Elders goedkoper? Vertel het ons »
Leg in wijnmandjeGeef cadeau

Voorraad: Deze wijn hebben wij op voorraad.

Op werkdagen voor 16:00 besteld, de volgende werkdag in huis

Een hele grote wijn uit Marsannay. De druiven zijn afkomstig van 80 jaar oude stokken. Het rendement is dan ook niet hoog; 20 hl/ha. Voor de vergisting van de druiven gebruikt Sylvain Pataille hele trossen. De wijn rijpt na de vergisting nog 2 jaar op het vat, waarvan de helft nieuw hout. In de geur stevig en zoetig rood fruit, maar ook kersen en pruimen. In de smaak een mooie frisheid en een ongekende complexiteit.

Advies drink- & houdbaarheid

  • Drinkbaar vanaf 2017
  • Houdbaar t/m 2025

  • Meer weten over de houdbaarheid van wijnen?
    Lees verder op onze wijn houdbaarheid pagina.

Druivenrassen

  • Pinot Noir 100%

Wijn informatie

Domein
Domaine Pataille 
Streek
Bourgogne 
Substreek
Bourgogne 
 
 
Type
Rode Wijn 
Formaat
fles (75 cl) 
 
Er zitten 1 flessen in deze verpakking 
 
 
Smaak
Rood Fruit en Fluweel Zacht 

Video’s

Waar komt deze wijn vandaan

Domein informatie

Één van de weinige plaatsen in de Côte de Nuits waar je nog goede wijngaarden kunt pachten is in Marsannay. Dat was het grote geluk voor de jonge Sylvain Pataille die zo zonder grote middelen maar met veel talent en toewijding zijn droom kon waarmaken om een Bourgogne domein te stichten. Van één hectare die hij kon huren in 1999 is het domein nu uitgebreid naar 14 hectare. Sylvain zette zijn wijndorp eigenhandig op de kaart met de oprichting van Domaine Sylvain Pataille in 2001.
Hij komt niet uit een echte wijnmakersfamilie. Echter bezat zijn opa 0,2 ha voor eigen gebruik en Sylvain was daar vaak tussen de wijnstokken te vinden. Op zijn 14e ging hij naar de wijnschool in Beaune en studeerde als oenoloog af aan de Universiteit van Bordeaux. Sylvain Pataille werd 'oenologue-conseil' voor een aantal topdomeinen maar wilde vooral “iets” voor zichzelf. ‘’Ik ben geboren om wijn te maken. Als je wijn voor anderen maakt wordt het nooit van jou’’, aldus Sylvain. Met zijn eigen domein waar hij volledig overschakelde naar biodynamische wijnbouw kon hij dan ook zijn droom waarmaken. Ondanks zijn technische bagage gaat hij vooral intuïtief te werk in de kelder. Per wijngaard varieert het percentage              ' vendange entière' (niet ontsteelde trossen) en ook het percentage nieuw eiken voor de élevage. Door zo weinig mogelijk interventie (biodynamische wijnbouw, geen chaptalisatie, natuurlijke gisten, zachte extractie) en heel veel respect voor het terroir resulteert dit in Bourgognes met klasse, verfijning en diepte. Geen moderne stijl, geen oude stijl maar simpelweg tijdloze elegantie die nog altijd op zo weinig plekken ter wereld met eenzelfde precisie en intensiteit kan worden gemaakt als in de 'Côte de Nuits'. Zijn wijnen zijn puur, vol vitaliteit en zoals het toonaangevende wijnmagazine Decanter schrijft: 'terroir-driven en very impressive.' De Bruijn Wijnkopers mag deze super getalenteerde wijnmaker exclusief vertegenwoordigen op de Nederlandse markt.

Proefnotities

    Er zijn nog geen proefnotities voor deze wijn geschreven.
    Bent u de eerste?

Schrijf een proefnotitie voor Marsannay Rouge "L'Ancestrale" - Pataille 2015

Naam
Achternaam
Emailadres
(Uw emailadres zal niet op de website worden geplaatst)
Uw beoordeling
Uw proefnotitie (optioneel)
Ik heb het Privacy beleid gelezen en ga hiermee akkoord.

Vergelijkbare wijnen

Print deze pagina

Waarom bestellen bij De Bruijn Wijnkopers







Advies nodig?

Bel ons op:
024 - 322 9301

Max Ruesink

Wilt u teruggebeld worden voor meer informatie?

Château Angludet
Domaine des Grandes Costes
Louis Latour
Bernardus
Domaine Leflaive
Château Clarke
Château Ollieux Romanis