Château de Fosse-Sèche, Arcane Magnum
1,5 liter
94
Print deze pagina
- Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, volgende werkdag in huis
- Gratis verzending vanaf €80
- Elke wijn per fles te bestellen
1,5 liter
94
Omschrijving
In het hart van de Franse Loire-vallei, bij het pittoreske Saumur, prijkt het befaamde Château de Fosse-Sèche. De unieke wijnen van dit wijnhuis vinden hun oorsprong op een 9e-eeuws landgoed, doordrenkt van een rijke wijngeschiedenis, waar benedictijnse monniken al in het jaar 900 na Christus wijn maakten. Saumur is hiermee het oudste wijngebied uit de Loire, waarvan Fosse-Sèche het oudste erkende domein is. Wijnmakers en broers Adrien en Guillaume Pire kochten het landgoed in 1998 en maakten in 1999 hun eerste wijn.
De grenzen van biodynamische wijnbouw worden door de wijnmakers verlegd. Op hun uitgestrekte domein van 45 hectare wordt een ware ode gebracht aan de natuur, waarbij twee derde van het land bewust onaangeroerd blijft, als een toevluchtsoord voor een overvloed aan bloemen, insecten en vogels. De wijngaarden, verspreid over de overgebleven 15 hectare, weerspiegelen een uniek terroir van vuursteen en ijzeroxide, dat de wijnen doordrenkt met een opvallende mineraliteit. Hier gedijen de nobele druivenrassen cabernet franc, cabernet sauvignon en chenin blanc in perfecte harmonie, elk jaar resulterend in de uitgave van hun prestigieuze cuvées zoals "Arcane" (wit) en "Eolithe" (rood).
De grenzen van biodynamische wijnbouw worden door de wijnmakers verlegd. Op hun uitgestrekte domein van 45 hectare wordt een ware ode gebracht aan de natuur, waarbij twee derde van het land bewust onaangeroerd blijft, als een toevluchtsoord voor een overvloed aan bloemen, insecten en vogels. De wijngaarden, verspreid over de overgebleven 15 hectare, weerspiegelen een uniek terroir van vuursteen en ijzeroxide, dat de wijnen doordrenkt met een opvallende mineraliteit. Hier gedijen de nobele druivenrassen cabernet franc, cabernet sauvignon en chenin blanc in perfecte harmonie, elk jaar resulterend in de uitgave van hun prestigieuze cuvées zoals "Arcane" (wit) en "Eolithe" (rood).
De wijnmakers, gedreven door een diepe verbondenheid met het land, hebben een opmerkelijke keuze gemaakt: geen gebruik van houten vaten meer, enkel beton, om de zuivere expressie van het terroir te onthullen. Betonnen eieren zorgt ervoor dat de wijn en de lees in beweging blijven waardoor de wijnen complexere aroma’s ontwikkelen. De resulterende wijnen worden door de wijnmaker beschreven als pure, eenvoudige meesterwerken, die complexiteit en verfijning belichamen. Dit zijn niet zomaar wijnen; het zijn schatten met een verbluffend potentieel voor rijping en ontwikkeling.
'If I had to name a domaine that is leading the way to the “Cabernet Franc of the future,” it is Château de Fosse-Sèche...' Happy drinking! - Stephen Reinhardt, Robert Parker."
Details
| Type wijn: | Witte Wijn |
|---|---|
| Formaat: | Magnum (1,5 liter) |
| Land: | Frankrijk |
| Druivensoort met percentage: | Chenin Blanc 100% |
| Regio: | Loire |
| Substreek: | Saumur |
| Smaak: | Rijk en Mineraal |
| Jaargang: | 2019 |
| Landbouw: | Biodynamisch, Gecertificeerd biologisch, Natuurwijn |
| Alcohol: | 12,5, 13,5 |
| Drinkbaar vanaf: | 2021 |
| Houdbaar t/m: | 2036 |
| Oogst: | Handmatig |
Scores
94
Robert Parker Marketed as Vin de France, the newest release of the former Saumur is the 2019 Chenin Arcane. Born on iron-rich silex soils, the wine opens still yeasty and reductive on the complex and mysterious nose, with notes of iron, iodine and ripe fruits with ethereal herbal nuances. However, the wine still lacks the purity, precision and finesse of the Cabernets at this early stage, and this was still the case after several days of aeration. Rich, round and highly refined on the palate, this is a full-bodied, complex, very long and intense Chenin with ripe pear aromas and a persistent structure with fine tannins, salts and this abundant fruit. I am convinced this is another great terroir and vintage-driven Chenin from the Piré families, yet I would cellar it for at least 5-10 years. 13.5% alcohol. Tasted over several days in January 2021.