Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" Pataille 2017 | Bestel online bij de Bruijn Wijnkopers

Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" - Pataille 2017

Bestel nu 12 flessen Les Héritiers du Comte Lafon en wij voegen een Magnum Mâcon Milly-Lamartine aan uw bestelling toe.Bestel vóór 10 december en ontvang een Murano kelnermes cadeau.  Bourgogne Aligoté

€ 44,00

Elders goedkoper? Vertel het ons »
Leg in wijnmandjeGeef cadeau

Voorraad: Deze wijn hebben wij op voorraad.

Op werkdagen voor 16:00 besteld, de volgende werkdag in huis

Pataille is, samen met andere vooraanstaande wijnmakers als Pierre De Benoist (Domaine de Villaine) en Jean-Marc Roulot (Domaine Roulot) een gepassioneerd lid van de 'Aligoteurs'. Een groep bestaande uit Franse wijnmakers en liefhebbers die wereldwijd hun waardering voor de charmes van de druivenvariëteit Aligoté uitdragen. Een zeer krachtige en sappige Aligoté. Complex, goed in balans en met een mooie frisheid. In de smaak tonen van groene appel en kamille. De druiven komen van ruim 80 jaar oude wijnstokken op 280 meter hoogte. De rode bodem is goed gedraineerd en rijk aan kalksteen en ijzer. De wijn rijpt 24 maanden in oude vaten van 350 liter. Pataille werkt met een minimaal gebruik van sulfiet.

De Grote Hamersma

De Grote Hamersma score: Ster cijfer 9+Verken anders eerst de kwaliteiten van Sylvain Pataille even met een glas aligoté Champ Forey. Even de mond zetten naar deze druif. Die had kleine peer, limoen, wilde appeltjes, verse walnoten, witte peper en het pure zuur in petto. Deze hangt de grand vin de bourgogne uit. Gedroogde abrikoos en appel, een kleine toonzaal met elfenbankjes, kamille, net aan droog stro, tannines zelfs, roze grapefruit in discretie, een droogboeketje, sulfieten nauwelijks, de pure expressie van aligoté DGH editie: 2020

Advies drink- & houdbaarheid

  • Drinkbaar vanaf 2019
  • Houdbaar t/m 2026

  • Meer weten over de houdbaarheid van wijnen?
    Lees verder op onze wijn houdbaarheid pagina.

Druivenrassen

  • Aligoté 100%

Wijn informatie

Domein
Domaine Pataille 
Streek
Bourgogne 
Substreek
Bourgogne 
 
 
Type
Witte Wijn 
Formaat
fles (75 cl) 
 
Er zitten 1 flessen in deze verpakking 
 
 
Smaak
Droog en Fris 

Video’s

Waar komt deze wijn vandaan

Domein informatie

Één van de weinige plaatsen in de Côte de Nuits waar je nog goede wijngaarden kunt pachten is in Marsannay. Dat was het grote geluk voor de jonge Sylvain Pataille die zo zonder grote middelen maar met veel talent en toewijding zijn droom kon waarmaken om een Bourgogne domein te stichten. Van één hectare die hij kon huren in 1999 is het domein nu uitgebreid naar 14 hectare. Sylvain zette zijn wijndorp eigenhandig op de kaart met de oprichting van Domaine Sylvain Pataille in 2001.
Hij komt niet uit een echte wijnmakersfamilie. Echter bezat zijn opa 0,2 ha voor eigen gebruik en Sylvain was daar vaak tussen de wijnstokken te vinden. Op zijn 14e ging hij naar de wijnschool in Beaune en studeerde als oenoloog af aan de Universiteit van Bordeaux. Sylvain Pataille werd 'oenologue-conseil' voor een aantal topdomeinen maar wilde vooral “iets” voor zichzelf. ‘’Ik ben geboren om wijn te maken. Als je wijn voor anderen maakt wordt het nooit van jou’’, aldus Sylvain. Met zijn eigen domein waar hij volledig overschakelde naar biodynamische wijnbouw kon hij dan ook zijn droom waarmaken. Ondanks zijn technische bagage gaat hij vooral intuïtief te werk in de kelder. Per wijngaard varieert het percentage              ' vendange entière' (niet ontsteelde trossen) en ook het percentage nieuw eiken voor de élevage. Door zo weinig mogelijk interventie (biodynamische wijnbouw, geen chaptalisatie, natuurlijke gisten, zachte extractie) en heel veel respect voor het terroir resulteert dit in Bourgognes met klasse, verfijning en diepte. Geen moderne stijl, geen oude stijl maar simpelweg tijdloze elegantie die nog altijd op zo weinig plekken ter wereld met eenzelfde precisie en intensiteit kan worden gemaakt als in de 'Côte de Nuits'. Zijn wijnen zijn puur, vol vitaliteit en zoals het toonaangevende wijnmagazine Decanter schrijft: 'terroir-driven en very impressive.' De Bruijn Wijnkopers mag deze super getalenteerde wijnmaker exclusief vertegenwoordigen op de Nederlandse markt.

Proefnotities

    Er zijn nog geen proefnotities voor deze wijn geschreven.
    Bent u de eerste?

Schrijf een proefnotitie voor Bourgogne Aligoté "Clos du Roy" - Pataille 2017

Naam
Achternaam
Emailadres
(Uw emailadres zal niet op de website worden geplaatst)
Uw beoordeling
Uw proefnotitie (optioneel)
Ik heb het Privacy beleid gelezen en ga hiermee akkoord.

Vergelijkbare wijnen

Print deze pagina

Waarom bestellen bij De Bruijn Wijnkopers







Advies nodig?

Bel ons op:
024 - 322 9301

Elina van Gaalen

Wilt u teruggebeld worden voor meer informatie?

Domaine des Grandes Costes
Château Angludet
Château Ollieux Romanis
Louis Latour
Domaine Leflaive
Bernardus
Château Clarke