Domein

Château Ollieux Romanis
Naam Ollieux Romanis Rosé "Cuvée Classique"
Corbières
Streek Languedoc
Substreek Corbières
Type Rosé
Smaak Licht en Fruitig
   
Druivenrassen   Advies drink- & houdbaarheid  
Grenache Gris 60 %
Cinsault 40 %


  Drinkbaar vanaf 2019
Houdbaar t/m 2020
 

Wijnomschrijving

Exclusief in Nederland! Het nieuwe millésime rosé van Château Ollieux Romanis. Vol bloemetjes in de neus met tonen van grapefruit en klein rood fruit, fijne smaak en levendige finale. U treft hier rosé op zijn mooist!

Een van de grootste wijnbezittingen binnen de Corbières is Château Ollieux Romanis dat op het plateau van Boutenac over 130 met hectare met druivenstokken beschikt. Tussen de ranken grazen regelmatig schapen, in totaal zo’n zeshonderd, aangezien eigenaar Pierre Bories duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan. Rosé is een van de specialiteiten; met name de Cuvée Classique pleegt jaar in, jaar uit heel lekker te zijn. De bleek oranje, soepele, flink volle 2018, van grenache gris (60 procent) en cinsault, trakteert op een combi van drupsfruit en kruiden; goed gekoeld smaakt hij het plezierigst bij o.a. kip en kalkoen.
De Grote Hamersma

De Grote Hamersma score: ster 9Een van de beste rosés onder de tien euro. Nog nipt; twee dubbeltjes duurder geworden. Valt mee als we weten dat het Franse zuiden het weertechnisch behoorlijk voor zijn kiezen heeft gekregen. Minder opbrengst deed de prijzen stijgen. Ollieux blijft echter onder die magische grens van tien euro. En daarbinnen schittert-ie. Bloesemt weer het glas uit. Garrrigue. Perzik. Gedroogde abrikoos. De herbes de Provence hebben ook Corbières weten te vinden. Gesoigneerd materiaal. DGH editie: 2019

 

Château Ollieux Romanis

Ollieux Romanis ligt in Boutenac, één van de weinige Cru’s in de regio, net ten zuiden van het dorp Corbières in de Languedoc. Met een oppervlakte van ongeveer 130 hectare is het één van de grootste particuliere wijnhuizen in Corbières. Het domein kent een rijke geschiedenis. In de Romeinse tijd heeft het eerst als boerderij voor o.a. granen en olijven gefungeerd, waarna in de 11e eeuw de eerste wijnstok werd geplant. Tegenwoordig is het eigendom van de familie Bories, die zich zo'n 200 jaar geleden in Les Ollieux heeft gevestigd. Pierre Bories wordt bijgestaan ​​door wijnmaker Jean-Pierre Amiques. Er zijn een aantal zeer interessante en ongewone bodemsoorten te vinden op het domein, waaronder mediterrane rode klei, zandsteen en puddingstone. Naast Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Marsanne en Roussanne, cultiveren de Bories ook Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Grenache Gris, Merlot en Mourvèdre. Er wordt ook een VdP-label op instapniveau geproduceerd: Capucines.
Ollieux Romanis werkt momenteel aan een volledig organische status, waarbij herbiciden en pesticiden eind jaren negentig zijn verdwenen. 80% van de oogst gebeurt handmatig, wat uitzonderlijk is voor een dergelijk groot landgoed.