Domein

Domaine Tabordet
Naam Pouilly Fumé
Domaine Tabordet
Streek Loire
Substreek Pouilly Fumé
Type Witte Wijn
Smaak Rijk en Mineraal
   
Druivenrassen   Advies drink- & houdbaarheid  
Sauvignon Blanc 100%



  Drinkbaar vanaf 2018
Houdbaar t/m 2020
 

Wijnomschrijving

De Pouilly Fume van Tabordet is een zeer verfijnde wijn met een lichtgroene tint. De smaak is fris en jeugdig met aangename tonen van witte bloemen, perzik, ananas, peer en een rinse karakter. Met toenemende leeftijd, verwierf de wijn een romige rijkdom en een intense hint van vuursteen. Robert Parker gaf de wijn 89 punten. Menu suggesties: schaal- en schelpdieren, oesters, visgerechten en geitenkazen.
 

Domaine Tabordet

Het was in het dorpje Saint-Laurent l''Abbaye waar wij de schitterende wijnen van Domaine Tabordet voor het eerst hebben geproefd. De broers Yvon en Pascal Tabordet zijn de nieuwe generatie van dit familiedomein. Respectvol voor traditie kiezen Yvon en Pascal voor een ''''lutte raisonnée'''' in de wijngaard met een beperking tot het minimum van chemicaliën of andere bestrijdingsmiddelen. Door bovendien bewust voor lage opbrengsten te kiezen hebben hun wijnen een prachtige concentratie en rijke aroma''s. Super!