Domein

Domaine des Comtes Lafon
Naam Volnay "Santenots du Milieu" 1e Cru
Domaine des Comtes Lafon
Streek Bourgogne
Substreek Volnay
Type Rode Wijn
Smaak Rood Fruit en Fluweel Zacht
   
Druivenrassen   Advies drink- & houdbaarheid  
Pinot Noir 100%



  Drinkbaar vanaf 2019
Houdbaar t/m 2035
 

Wijnomschrijving

Is dit de mooiste Volnay die het begenadigde dorpje voorbrengt? Volgens het Engelse wijnmagazine Decanter wel. 'Outstanding' kopt een recent artikel. Wij zijn het roerend met ze eens. De souplesse en de ragfijne structuur is buitengewoon. De licht kruidige tonen vermengd met subtiel hout en een ongelooflijke verfijning zingen in je mond. Een grootste wijn die zijn gelijke inderdaad niet kent. Alleen de oudste stokken worden gebruikt. Opvoeding minimaal 20 maanden op fusten waarvan 1/3 nieuw en vervolgens zonder filtratie gebotteld. Mag wat ons betreft in de bekende top 100 lijst van wijnen die je in je kelder MOET hebben.
 

Domaine des Comtes Lafon

 

Wanneer we het over Meursault hebben, dan kunnen we niet om Dominqiue Lafon heen. Domaine des Comtes Lafon behoort al jaren tot de absolute top in Meursault. In 1986 heeft Dominqiue Lafon het domein van zijn vader overgenomen. Hij heeft zich niet volledig laten leiden door de ervaringen uit het verleden, maar heeft met een geheel open vizier de wijngaarden en de kelder nauwkeurig onder de loep genomen en bijgestuurd waar nodig. Bijkomend voordeel is het feit dat zijn kelders, één van de diepste en tevens koelste van de hele Bourgogne zijn. Het domaine werkt volledig biodynamisch. Naast zijn wijngaarden in Meursault, Volnay en Montélie heeft Dominique Lafon sinds 1999 ook 14 hectare wijngaard in de Maconnais in zijn bezit. Ook hier wordt volledig biodynamisch gewerkt. Doordat de grond en de ligging van de appellaties zo divers zijn, zijn de wijnen zeer verschillend van karakter. Ook deze Chardonnays, die verschijnen onder de naam Les Héritiers du Comte Lafon, hebben zich ontwikkeld tot veelgevraagde wijnen voor de liefhebber. Buitengewoon interessant is de Viré-Clessé, afkomstig van één van de beste terroirs in de Maconnais en daarmee behorend tot de meest complexe en minerale wijnen van de Les Héritiers-serie.