Domein

Tardieu-Laurent
Naam Hermitage Blanc
Rhône, Maison Tardieu-Laurent
Streek Rhône
Substreek Hermitage
Type Witte Wijn
Smaak Intens en Romig
   
Druivenrassen   Advies drink- & houdbaarheid  
Marsanne 85%
Roussanne 15%


  Drinkbaar vanaf 2016
Houdbaar t/m 2027
 

Wijnomschrijving

De Rhône vallei brengt enkele zeer bijzondere witte wijnen voort, waarvan deze Hermitage blanc er één is. Eénmaal geproefd en u bent verkocht. De overweldigende smaak en intensiteit zullen u versteld doen staan. Terecht wordt deze wijn van Tardieu-Laurent gerekend tot één der mooiste witte wijnen ter wereld en onvergelijkbaar. Het lokale toprestaurant Georges Blanc, drie sterren Michelin, serveert er graag zijn grandioze poulet de Bresse met truffel bij.
 

Tardieu-Laurent

 

Maison Tardieu-Laurent is geen standaard domein maar eerder een handelshuis. Misschien wel een van de beste micro-negociants van het Rhônedal. Michel Tardieu heeft namelijk geen eigen wijngaarden in zijn bezit. Samen met zijn zoon Bastien gaat Michel de wijngaarden af om druiven van zeer oude wijnstokken te vinden, vaak gelegen in het historische hart van elke benaming. Vervolgens wordt het contact gelegd met de wijnboer, van de wijnstok tot de oogst. Michel stelt duidelijke voorwaarden voor zijn uiteindelijk wijn. Zo dient de wijnbouw milieuvriendelijk en vrij van chemicaliën te gebeuren. De most vergist nog bij de wijnboer. Wanneer het voor Tardieu vereiste kwaliteitsniveau bereikt is, worden de vaten overgebracht naar de kelders van Tardieu-Laurent. Hier rijpt de wijn nog zo’n 18 tot 24 maanden verder op barriques. Het terroir moet spreken in de wijnen. Er is dan ook minimale interventie in de wijnkelder, de wijnen krijgen geen filtratie of koude stabilisatie op het moment van bottelen.