Domein

Château de Monthelie
Naam Château Monthélie
Domaine Eric de Suremain
Streek Bourgogne
Substreek Monthélie
Type Rode Wijn
Smaak Licht en Fruitig
   
Druivenrassen   Advies drink- & houdbaarheid  
Pinot Noir 100 %



  Drinkbaar vanaf 2017
Houdbaar t/m 2022
 

Wijnomschrijving

Handgeplukt en met een gisting op houten vaten, waarvan jaarlijks 15 tot 20 % wordt vernieuwd. Na 20 maanden wordt er gebotteld zonder filtering. Wijn met veel finesse, nadrukkelijke tonen van kersen, waarvan het zoete mooi combineert met het hout. Mooi voorbeeld van een rasechte Pinot Noir.
 

Château de Monthelie

In een schitterend kasteeltje midden in het pittoreske dorp Monthélie, runnen Eric en Dominique het familiedomein Domaine de Suremain. Zij bezitten 11 ha, waarvan 6 in Monthélie en 5 in Rully. Sinds 1996 zijn zij totaal overgegaan op biodynamie. Lage opbrengsten per ha zorgen ervoor dat de wijnen goed geconcentreerd zijn. Er wordt zeer gedreven en met zorg gewerkt.